Thực hiện Chương trình công tác Hội năm 2018, được sự đồng ý của Thường trực huyện ủy, sáng ngày 10/10 Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) huyện Buôn Đôn đã thành lập đoàn giám sát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường mầm non Hoa Sen trên địa bàn xã Ea Wer do bà H’Bon Du, Chủ tịch Hội LHPN huyện làm trưởng đoàn. Tham gia Đoàn giám sát còn có đại diện lãnh đạo Ủy ban MTTQ Việt Nam huyện, Phòng Văn hóa & Thông tin huyện, Phòng Lao động, Thương binh và Xã hội huyện, Phòng Y tế huyện, Phòng Tư pháp huyện, Phòng Kinh tế hạ tầng huyện, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện, Liên đoàn lao động huyện, huyện Đoàn, Hội Nông dân và Hội Cựu chiến binh.

Đoàn giám sát làm việc tại trường Mầm non Hoa Sen

Tại buổi làm việc, đoàn đã giám sát hồ sơ khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về ATTP của hiệu trưởng, người quản lý và những người trực tiếp chế biến thực phẩm; đối chiếu hồ sơ với người trực tiếp chế biến, nấu nướng; phiếu kiểm nghiệm kết quả nguồn nước dùng trong chế biến thực phẩm; quá trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, khâu sơ chế, chế biến, nấu nướng, vận chuyển, bảo quản thực phẩm; các điều kiện về cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn gốc thực phẩm, thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh trong chế biến bảo quản, chế độ lưu mẫu thức ăn, hợp đồng cung cấp thực phẩm...

Đoàm giám sát kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn

Qua giám sát cho thấy, việc đảm bảo VSATTP trong trường học đã được Ban giám hiệu nhà trường quan tâm, thực hiện đúng quy định. Hệ thống nhà bếp, nhà ăn của trường luôn đảm bảo thoáng mát, sạch sẽ, hợp vệ sinh; nước sử dụng trong sinh hoạt của trường là hợp vệ sinh; việc lưu mẫu thức ăn được thực hiện theo quy định; có ký hợp đồng với các cơ sở cung cấp thực phẩm sạch đảm bảo đúng quy định; thực đơn thực phẩm được lên lịch theo tuần; nơi chế biến thức ăn được thiết kế theo nguyên tắc một chiều, có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản và sử dụng riêng đối với thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã qua chế biến…

Bên cạnh ưu điểm, đoàn giám sát đề nghị Ban giám hiệu nhà trường khắc phục một số hạn chế như: hồ sơ lý lịch của 4 cô nuôi chưa có xác nhận của chính quyền địa phương; 3 cô nuôi chưa học lớp vệ sinh ATTP; có văn bản gửi cơ quan chức năng xem xét chế độ tiền lương và bảo hiểm xã hội đối với 8 cô nuôi. Trong thời gian tới nhà trường cần khắc phục những tồn tại để bổ sung và hoàn thiện; đồng thời cần quan tâm hơn nữa công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức VSATTP và các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh truyền qua thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, học sinh nhà trường.