Thực hiện chương trình công tác Hội năm 2018, được sự đồng ý của Thường trực Huyện ủy, từ ngày 22 - 24/5/2018, Ban Thường vụ Hội LHPN huyện Cư M’gar đã thành lập đoàn giám sát việc bảo đảm chế độ dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ tại 3 trường mầm non có tổ chức bữa ăn bán trú tại các xã Ea Tul, Cư DliêM’nông và Quảng Phú.

Tham gia đoàn giám sát gồm các đồng chí lãnh đạo Hội Liên hiệp Phụ nữ, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc, Liên đoàn Lao động, phòng Y tế, trưởng khoa ATTP Trung tâm Y tế huyện Cư M’gar.

Đoàn giám sát kiểm tra bếp ăn tại trường mần non

Tại các buổi làm việc, đoàn đã giám sát hồ sơ khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về ATTP của hiệu trưởng, người quản lý và những người trực tiếp chế biến, thực phẩm; đối chiếu hồ sơ với người trực tiếp chế biến, nấu nướng; phiếu kiểm nghiệm kết quả nguồn nước dùng trong chế biến thực phẩm; quá trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, khâu sơ chế, chế biến, nấu nướng, vận chuyển, bảo quản thực phẩm; các điều kiện về cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn gốc thực phẩm, thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh trong chế biến bảo quản, chế độ lưu mẫu thức ăn, hợp đồng cung cấp thực phẩm...; đồng thời, hướng dẫn quy trình kiểm thực 03 bước và lưu mẫu thức ăn theo Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế.

Qua giám sát cho thấy, việc đảm bảo VSATTP trong trường học đã được Ban giám hiệu nhà trường quan tâm, thực hiện. Hệ thống nhà bếp, nhà ăn của trường luôn đảm bảo thoáng mát, hợp vệ sinh; nước sử dụng trong sinh hoạt của trường là hợp vệ sinh; việc lưu mẫu thức ăn được thực hiện theo quy định; có ký hợp đồng với các cơ sở cung cấp thực phẩm; thực đơn thực phẩm được lên lịch theo tuần…

Bên cạnh ưu điểm, đoàn giám sát đề nghị trường khắc phục hạn chế như: một số trường chưa đạt bếp ăn 01 chiều; chưa có phòng để thay bảo hộ lao động; hợp đồng cung cấp thực phẩm với một số cơ sở chưa có giấy chứng nhận ATTP; việc cập nhật, ghi chép sổ theo dõi kiểm thực 3 bước chưa được rõ ràng. Trong thời gian tới nhà trường cần khắc phục những tồn tại để bổ sung và hoàn thiện; đồng thời cần quan tâm hơn nữa công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức VSATTP và các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh truyền qua thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, học sinh nhà trường.

Ngọc Sinh – Hội Phụ nữ huyện