Thực hiện Chương trình công tác Hội và phong trào phụ nữ huyện Krông Ana năm 2019, vừa qua Ban Thường vụ Hội LHPN huyện Krông Ana đã thành lập đoàn giám sát chuyên đề việc thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại trường Mầm non Hoa Sen, xã Ea Bông do bà Lê Thị Thanh Hảo, Chủ tịch Hội LHPN huyện làm trưởng đoàn. Tham gia đoàn giám sát còn có các đồng chí lãnh đạo đại diện UBMTTQVN huyện, Phòng LĐTB &XH huyện, Phòng Y tế huyện, Phòng Văn hóa và Thông tin huyện, Phòng Giáo dục và Đào tạo huyện Krông Ana.

Đoàn giám sát kiểm tra bếp ăn

Trường Mầm non Hoa Sen có 1 điểm chính và 4 điểm lẻ. Tổng số học sinh là 226 em, với 10 lớp học. Toàn trường có 27 cán bộ giáo viên và nhân viên. Tại buổi làm việc, đoàn đã giám sát hồ sơ khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về ATTP của hiệu trưởng, người quản lý và những người trực tiếp chế biến, thực phẩm; đối chiếu hồ sơ với người trực tiếp chế biến, nấu nướng; phiếu kiểm nghiệm kết quả nguồn nước dùng trong chế biến thực phẩm; quá trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào, khâu sơ chế, chế biến, nấu nướng, vận chuyển, bảo quản thực phẩm; các điều kiện về cơ sở vật chất, dụng cụ chế biến, nguồn gốc thực phẩm, thực hành vệ sinh cá nhân, vệ sinh trong chế biến bảo quản, chế độ lưu mẫu thức ăn, hợp đồng cung cấp thực phẩm...Qua giám sát cho thấy, việc đảm bảo VSATTP trong trường học đã được Ban giám hiệu nhà trường quan tâm, thực hiện. Hệ thống nhà bếp, nhà ăn của trường luôn sạch sẽ, hợp vệ sinh; nước sử dụng trong sinh hoạt của trường là hợp vệ sinh; việc lưu mẫu thức ăn được thực hiện theo quy định; có ký hợp đồng với các cơ sở cung cấp thực phẩm; thực đơn thực phẩm được lên lịch theo tuần; ký nhập thực phẩm tay 3 bước theo quy định…

Bên cạnh ưu điểm, đoàn giám sát đề nghị trường khắc phục một số hạn chế như: việc vận chuyển cơm đến các phân hiệu phải kịp thời và đảm bảo; khu chế biến đồ ăn chín và sống cần đảm bảo theo quy định. Trong thời gian tới nhà trường cần khắc phục những tồn tại; đồng thời cần quan tâm hơn nữa công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức VSATTP và các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh truyền qua thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, học sinh nhà trường.