Toàn cảnh Sự kiện “Ẩm thực hương quê”

Thực hiện chương trình công tác Hội và phong trào phụ nữ năm 2018; thiết thực kỷ niệm 73 năm Cách mạng tháng 8 và Quốc khánh 2/9, đồng thời phát huy vai trò của các cấp Hội và hội viên phụ nữ tham gia giải quyết các vấn đề bức xúc của xã hội thực hiện tốt Đề án 938 “Tuyên truyền, giáo dục, vận động, hỗ trợ phụ nữ tham gia giải quyết một số vấn đề xã hội liên quan đến phụ nữ giai đoạn 2017 - 2027” được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt và Chương trình phối hợp giữa Chính phủ, Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam và Hội Nông dân Việt Nam về “Tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2017 - 2021”. Sáng 30/8, Ban Thường vụ Hội LHPN tỉnh phối hợp với Hội LHPN thành phố Buôn Ma Thuột tổ chức chuỗi sự kiện Ẩm thực hương quê với sự tham gia của gần 200 đại biểu đại diện Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, các phòng, ban của Tp. Buôn Ma Thuột, đại diện các nhà hàng, khách sạn, dịch vụ gia chánh, dịch vụ ăn uống, các trường học có bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột. Đặc biệt có sự tham gia của đại diện các khách sạn, nhà hàng lớn như: nhà khách Tỉnh ủy, khách sạn Biệt Điện, nhà hàng Phú Mập, du lịch Ko Tam…

Đại biểu tham dự sự kiện

Tại Sự kiện, ông Trương Hữu Hoài, Trưởng phòng Hành chính - Tổng hợp Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã chia sẻ về kết quả thực hiện và những vấn đề tồn tại trong thực hiện an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ gia chánh, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, trường học bán trú… trên địa bàn tỉnh. Chuỗi sự kiện “Ẩm thực hương quê” gồm các hoạt động: giao lưu ẩm thực theo đội, nấu và trang trí bàn ăn cho bữa cơm gia đình; tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm và tổ chức các trò chơi dân gian.

Trò chơi dân gian nhảy bao bố

Giao lưu tìm hiểu kiến thức về an toàn thực phẩm

Giao lưu ẩm thực giữa các đội thi

Sự kiện này được tổ chức để tôn vinh những giá trị riêng của ẩm thực quê hương gắn với an toàn thực phẩm thông qua hội thi giao lưu ẩm thực cơm nhà mang đậm nét truyền thống với những món ăn ngon, hấp dẫn, đảm bảo hợp vệ sinh, đủ dinh dưỡng và thẩm mỹ. Hy vọng qua các hoạt động của sự kiện sẽ là dịp để chị em phụ nữ và đại biểu trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống, bếp ăn bán trú cùng tìm hiểu, trải nghiệm, chia sẻ kiến thức, kỹ năng về an toàn thực phẩm, nhất là việc lựa chọn thực phẩm an toàn trong hoạt động kinh doanh và trong bữa cơm của mỗi gia đình, góp phần phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt ngộ độc tập thể và ngộ độc trong học sinh bán trú.

Ban giám khảo chấm điểm phần giao lưu ẩm thực

Ban Tổ chức trao giải cho các đội thi

Qua hoạt động các đại diện nhà hàng, dịch vụ gia chánh, dịch vụ ăn uống, các trường học có bếp ăn bán trú… được thông tin thêm kiến thức về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức về tác hại, hậu quả gây ra từ thực phẩm không an toàn và lợi ích của thực phẩm an toàn; từ đó có hành vi tích cực an toàn trong sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm./.